准旗一对夫妻把这个卖火了，鄂尔多斯很多人

“长长儿的豆面软软儿的糕，长长儿间记你一辈辈好”。一首广为传唱的山曲儿唱出了豆面在准旗百姓生活中的重要性。过年、结婚、过寿、坐月子……豆面都是必备品。现居住在友谊街道唐公塔村的边喜民夫妻俩已从事豆面生意多年，靠着一双勤劳的双手擀出了幸福的生活。

笔者见到边喜民夫妻俩时，妻子杨二籽正在忙活着擀豆面，2.5米长的擀面杖在她手里游刃有余，“咚哒哒哒、咚哒哒哒……”片刻功夫，巴掌大小的面团被擀得像纸一样薄。

在做豆面生意之前，边喜民夫妻俩在薛家湾镇巴润哈岱村务农。年，边喜民意外发生车祸，从此右手落下了残疾，再也无法务农，这一变故也让全家憧憬的美好未来成为了泡影。“家里上有老，下有小，正需要他承担家庭责任的时候发生这样的事儿，全家人的生活重担一下子落在了我的身上，当时感觉生活都没了希望。”杨二籽讲述起了过去艰难的生活。

身残志不残，突如其来的意外并没有打倒边喜民：“村里好多人都劝我去申请低保，可我不想靠着救济过日子，我决定自食其力，出来闯闯。”带着一股子干劲，边喜民一家来到了薛家湾闯荡。为了养家糊口，他尝试过很多行业，也受到不少歧视，“刚出来打工，旁人都觉得像我这种残疾人就该在家呆着，不过也有好心工友照顾我，让我少干点活，可他们越照顾我，我就越觉得不能拖累工友，于是就抢着干活，证明我是一个‘正常人’。”边民喜含着眼泪诉说着，“后来在亲戚朋友的帮助下，我租了30平米的小房子做起了豆面生意，起初做生意十分艰难，豆面无人问津，我便带着豆面挨家挨户去推销。”

边喜民家的豆面主要用豌豆面纯手工制作而成，有劲道、口感好，常年经营受到了很多食客们的青睐，现在薛家湾镇区7家大小饭店、周围的邻居、慕名来的食客们都成了他固定的客群，生意一年比一年红火。“这几年做生意赚了钱供养孩子上大学，在老家盖了一处院子，还在城里买了新楼房，每次回老家，周边的老邻居们见到我都冲我竖大拇指呢！”谈起幸福生活，边喜民的心里乐开了花儿。

谈起自己未来的事业发展，边喜明憨厚地笑了笑说：“明年我要扩大经营范围，增加油糕、糕圈、荞面圪饦等准旗特色美食，好好经营我的小店，让自己的腰包越来越鼓，生活越过越红火。”（贾静）

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