鄂尔多斯人离开街头小吃已经31天了
距离1月20日终南山院士在新闻中说出“新冠肺炎病毒会持续人传人”已经31天了，也就是说，大部分人的居家隔离也已经持续了一个月。
鄂尔多斯人离开街头小吃的第31天，你怎么样了？想它们吗？
既然想吃又不能出门，不如自己DIY
小编找了一些小吃做法，快安排上吧！
烤冷面
路边摊里永远有烤冷面的位置，简单的食材却非常有味道，放醋的瞬间铁板上滋啦滋啦的声音，吃货们 ！
准备食材
冷面1张/火腿肠1根/鸡蛋1个/洋葱1个
蒜蓉辣酱适量/白芝麻适量
清水少许/醋少许/油适量
1、锅内均匀刷上一层油，开小火，放一张冷面皮
2、磕入一个鸡蛋铺满面皮，火腿煎好备用
3、刷上蒜蓉辣酱、醋、撒上芝麻、洋葱粒
4、放少量清水、放上煎好的火腿肠
卷好切开就可以吃啦！
烧烤
想吃烧烤，可以自制，只要有锡纸、烤箱，成为大厨不是梦！
自制锡纸烧烤
锡纸1张/蒜末、小米辣适量/
糖适量/油适量/白芝麻适量/
耗油、生抽、料酒、孜然粉适量/
鸡翅、火腿肠等自己喜欢的食材
1、鸡翅正反面划几刀，刷烧烤酱腌制半小时
2、放蒜末、小米椒、辣椒面，淋上热油
3、加入三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺耗油，适量孜然粉，一勺糖，一勺白芝麻，搅拌
4、烤盘铺上锡纸，摆满食材，刷好酱料放入烤箱
上下火度烤制25分钟即可
麻辣烫
一碗热气腾腾的麻辣烫，淋上麻酱，想想就流口水！
准备食材
桂皮一根/
丁香、砂仁、白寇、山奈、香叶、八角适量/
花椒粒、小茴香各20粒左右/
自己喜欢的各种食材
1、用香料熬制高汤
2、锅中下热油，将葱姜蒜煸炒至焦黄
3、香料、豆瓣酱、老干妈，等到豆瓣酱变成深红色，加入辣椒面一大勺炒制
4、炒5分钟左右加入白酒1大勺、冰糖，煸炒
5、加入高汤完成汤底，加入食材煮熟即可
街边小吃实在美味
如果现在可以出门，你会选什么呢？
臭豆腐？
烤面筋？
肉夹馍?
虽然不能出门，很多美食也不能自制
但是还是要热爱生活
有什么小吃自制妙招
欢迎与我们分享哦！
本文来源：贾柠
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▼更多精彩▼没吃过蒙餐8绝的人，不算去过锡林郭勒待疫情结束，我想去内蒙古看四季比起凉皮，更想念鄂尔多斯的米凉粉
内蒙古为这场战“役”做了这些！
听说长的好看的人都分享了鱼的眼泪
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