美食达人搜店记每晚爆满的鄂尔多斯巴音羊
今天的美食达人要和我们分享的是哪家店呢?和大家小小的透漏一点点,这家店位于宁康西路,开业差不多4个多月了,一到晚上几乎全场爆满,你脑海中想到的是哪家呢?我们一起去看看。
记者玉琼:秋风习习,天气变凉了,这会正好是吃羊肉的大好时节,今天咱们来到了位于宁康西路的鄂尔多斯巴音羊蝎子,这家店的羊肉是非常的地道,我经常过来光顾,咱们一起去看一下吧!
包川野:首先你们可以看这边,这些就是旁边的画,还有这边的羊头,这些装饰品都是从内蒙那边运过来的。然后我们这边的桌椅是和羊蝎子,内蒙的那种风格相辅相成的,是用木质结构做的,还有大厅的云灯,也是跟内蒙的风格一模一样。
包川野:说到羊肉,大家在乐清经常吃的应该就是羊肉串了,然后我们家的羊肉串跟其他家的。 个是用铁钎,而且是大块的羊肉,而且当中的肥肉,我们是有讲究的,因为当中的肥肉我们用的是从羔羊尾巴上面割下来的肥肉,所以吃起来要比普通羊的肥肉香而且不腻。
包川野:烤羊排就是这个店的特色之一,我注意到了一点,老板将这个炭火放进去之后这个火烧起来没有烟这是怎么回事,这就是我们这张桌的妙处,大家可以看我把上面那开来,这里的羊油本来滴到火里面会有烟的,但是炭我们是放在旁边的,下面的话我倒一盆水下去,羊油就会浮在表面了所以说油不会滴到炭里面,所以不会起火不会起烟,所以我们这个是无烟的,而且干净、卫生、环保。
鄂尔多斯巴音羊蝎子
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