这个东西连皮吃，抗癌名，才2元一斤

导读：眼下在商丘这种东西正大量上市，才2元左右一斤，也许你可能不爱吃，也许你觉得无所谓，但没想到的是它的防癌指数竟然排，不信请往下看……

防癌抗癌的蔬果吃法大有讲究，稍不留心您就丢掉了防癌抗癌的好成分。那么，我们在吃这些蔬果的时候又该注意些什么呢？

蔬菜中的防癌名：红薯

防癌指数：★★★★★

　　这个红薯它到底有多厉害呢？它的抗癌细胞的比例大概可以在90%以上，他可以杀伤我们身体内的肿瘤细胞，保护我们正常的细胞。

　　平常我们怎么吃红薯呢？大多都是撕开皮、或者剥皮直接吃，但是：跟皮相连的这层东西，恰恰是我们扔掉的东西，而跟皮相连的它抗癌防癌的效果其实。　　所以，（为了不白吃这抗癌名）吃红薯的时候一定要洗干净，蒸熟了之后连皮一起吃。

防癌万能王：西红柿

防癌指数：★★★★

　　西红柿是真正的我们所谓的防癌万能王，也就是说它对各种的癌症。对促进我们身体的健康防止身体发生癌症有非常大的作用。

　　西红柿里面有个物质叫做番茄红素，这个物质在其它的水果蔬菜里含量相对很少，只在这个番茄里面。这个番茄红素，女性摄入了之后，可以使得乳腺癌的风险大大降低。西红柿里富含番茄红素，西红柿抗癌指数四颗星。

每一种癌症都有它的克星1针对胃癌：大蒜、洋葱

具体到某种蔬菜水果的时候呢，比如说：我们说胃癌。胃癌在日本、韩国、中国都是高发的地区，但是，跟他们隔海相望的山东，胃癌（发病率）其实并不是那么明显的。

因为，山东人吃蒜吃地特别的多。其实，大蒜也是对各种癌症都有预防作用。但是，对胃癌有的预防作用。（这是因为）它的蒜素（生蒜）可以有效杀灭胃部的细菌。

针对胰腺癌：十字花科蔬菜防癌指数：★★★★

其中的萝卜硫素，摄取多了以后，对胰腺癌有预防的作用，现代胰腺癌的发病率也不是很低，而且发现的时候一般比较晚，那么，也引起了人们的重视。十字花科类蔬菜的花都是对称的，紫甘蓝、西蓝花、萝卜等都属于十字花科食物，抗癌指数四颗星。

预防上多花一块钱，在治疗上就能省不少钱

当然这些食物虽好，但也要适量

来源：综合北京卫视、健康时报

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