推荐螺旋藻营养成分的特点高蛋白质
营养学专家证实天然的螺旋藻是 的 蛋白质食品源，并且是蛋白质含量高达60-70%，且消化吸收率高达95%以上。它含有的维生素及矿物质含量极为丰富，包括维生素B1、B2、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、钾等微量元素。螺旋藻含有的不饱和脂肪酸是清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。
1、科属纲:蓝藻纲,科:颤藻科,属:螺旋藻属,种:螺旋藻。
2、产地生长于各种淡水和海水中,常浮游生长于中、低潮带海水中或附生于其他藻类和附着物上形成青绿色的被覆物。世界天然能够自然生长螺旋藻的四大湖泊,非洲的乍得湖、墨西哥的特斯科科中国云南丽江的程海湖和鄂尔多斯的哈马太碱湖。已人工培养并大面积机械化生产。
3、别名螺旋藻别名节旋藻
4、简介螺旋藻是一类低等生物,原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体,体长-μm,宽5-10μm,圆柱形,呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲,形如钟表发条,故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应,提高免疫功能,降低血脂等功效。
目前国内外均有大规模人工培育,主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用,营养丰富,蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域,其大量繁殖会形成水华。
上世纪六十年代法国科学家发现，天然螺旋藻富含的亚油酸、VE等物质、γ-亚麻酸等能有效降低血脂。其中，螺旋藻中γ-亚麻酸含量是人乳的倍，具有调节人体血脂的功能，能有效降“三高(高血压、高血脂、高血糖)”。并能调节血压、缓解动脉硬化、预防冠心病、净化血液、抑制胆固醇合成、促进细胞增生等保健作用。与此同时，螺旋藻中的丝氨酸、甲硫氨酸、叶绿素等可以使血压下降
1防治高脂血症
螺旋藻中含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸和亚麻酸占总脂肪酸的45%,两者是构成细胞膜线粒体内磷脂的重要成分,可以防止总胆固醇和 三脂在肝脏、血管中大量堆积,避免损害心血管的正常生理功能。
2抗氧化、抗衰老、抗疲劳
自由基是人体衰老和疾病的根源之一,超氧化物歧化酶(SOD)可以催化歧化反应清除自由基。螺旋藻可以减轻运动引起的氧自由基损伤,保护细胞膜结构,有抗运动疲劳作用。
3抗辐射功能
螺旋藻多糖能抗辐射螺旋藻含有丰富的铁质、维生素B12和叶绿素,促进造血功能,缓解和减轻射线对骨髓造血功能的抑制。
4治疗贫血症
螺旋藻中含有丰富的活性铁、维生素B12和叶绿素,它们是合成血红蛋白的原料和辅酶,而且螺旋藻中的藻蓝蛋白、藻多糖能增强小鼠骨髓中多染性红细胞与正染红细胞的比值,因此螺旋藻能从多方面促进血红蛋白合成和骨髓造血功能,发挥抗贫血的作用。
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