内蒙古鄂尔多斯市市场监管系统开展春季校园

中国质量新闻网讯为消除食品安全隐患，提升市场监管效能，确保全市广大师生饮食安全，内蒙古鄂尔多斯市市场监管局在全市范围内部署开展春季校园及周边餐饮食品安全专项检查。截至目前，全市市场监管系统共出动执法人员人次，出动执法车辆车次，检查校园食堂、超市及校园周边餐饮、食品经营单位户次，监督抽样食品原辅材料、餐用具50批次。

此次专项检查，把加强春季学校食品安全工作与推进“两个责任”在校园食品安全领域落地见效紧密结合起来。

一是聚焦主体责任落实。重点检查食品安全管理制度制定落实情况，了解是否按照《企业落实食品安全主体责任监督管理办法》配备食品安全专职管理人员和食品总监，是否建立落实日管控、周排查、月调度管理制度。

二是聚焦餐饮安全工作。检查场所卫生、消毒、通风情况；设施设备运转情况、食品原料进货查验存储情况；餐饮具清洗消毒、加工过程规范情况；食品留样设施设备；利用“风险管控”平台自查等方面入手检查，对检查中发现的问题要求属地监管部门做好问题整改及回访工作，并接受社会监督。

三是聚焦食品流通安全。以校园及周边的食品经营店为重点场所，以假冒伪劣、过期变质、“三无”等小食品为重点品种，对经营场所卫生状况、经营者的主体资格和进货查验等制度落实情况，对是否存在购进过期变质、标签标识不规范食品等情况进行重点检查。（来源：内蒙古市场监管局）

转载请注明：http://www.eerduosizx.com/eedssls/20733.html